Viana do Castelo, 28 Abr (Lusa) - O feijão Tarreste, cultivado em Arcos de Valdevez, foi incluído na Arca do Gosto do "Slow Food", um catálogo mundial de produtos da terra considerados "especiais", pelo seu valor nutritivo, mas ameaçados de extinção, anunciou hoje fonte da autarquia.
Segundo a fonte, este é o terceiro produto do concelho a integrar aquela arca, depois das laranjas de Ermelo e da broa de milho.
O "Slow Food" é uma associação internacional sem fins lucrativos, fundada em 1989 para responder aos efeitos da "fast food", contrariar o desaparecimento das tradições culinárias regionais e inverter o crescente desinteresse das pessoas pela sua alimentação.
