Sabores da Nossa Terra

Sabores da Nossa Terra - Dedicado �s Crian�as

Este � o �ltimo programa desta s�rie dos "Sabores da Nossa Terra" e � dedicado �s crian�as. A Dra. Nelma Coordenadora Nacional de Nutri��o em S�o Tom� e Pr�ncipe d� algumas ideias e ...

Epis�dio 10 19 Dez 2018
Fruta-p�o: P�o de Ab�bora

� importante criar uma marca explica a Nozelina, transformadora de biscoitos a partir de farinhas locais. O padeiro Leopoldino faz uma receita original de p�o de ab�bora com farinha de fruta-p�o.

Epis�dio 9 15 Dez 2018
Fruta-P�o: Biscoitos e Pir�o

Hoje estamos em �gua Bobo. Viemos ao encontro da Noselina transformadora de biscoitos com farinhas locais. Aprenda tamb�m como se faz o tradicional "pir�o" um prato familiar, f�cil de fazer, econ�mico e ...

Epis�dio 8 17 Dez 2018
Fruta-p�o: Choco com Palitos de Fruta-p�o

Neste programa vamos ao norte da nossa ilha, ao distrito de Lemb�, na companhia do engenheiro Jo�o d�Alva, para sabermos mais sobre os cuidados a ter com a produ��o da fruta-p�o, a ...

Epis�dio 7 14 Dez 2018
Matabala: Sopa de Matabala

Neste programa fomos a Claudino Faro, onde conhecemos a Dona Fati, uma "pal�ie", agricultora h� 23 anos e l�der de esta importante comunidade agr�cola. As "palaies" s�o fundamentais na import�ncia da comercializa��...

Epis�dio 6 16 Dez 2018
Matabala: Transformador de Farinhas - Omelete de Mic�co

Neste programa fomos visitar a unidade de transforma��o de farinhas a partir dos produtos locais, em Bernardo Faro. Aproveite a nossa viagem para desfrutar das vistas da estrada at� l�. Magn�ficas. Fique ainda a ...

Epis�dio 5 11 Dez 2018
Matabala: Pur� Matabala com Caril de B�zios

Na Casa ondas divinas, em Santana, o chef Yves Peladeau ensina a fazer a receita de hoje "Caril de b�zios e pur� de matabala". Ainda fomos a Cl�udino Faro no distrito de Cantagalo na ...

Epis�dio 4 10 Dez 2018
Banana: Compotas, Transforma��o e Pasta de Abacate

Hoje, vamos ao encontro de Cl�udia, criadora da marca Delicias das Ilhas, um exemplo de sucesso na transforma��o e comercializa��o de produtos santomenses de qualidade e uma grande impulsionadora na qualifica��o dos ...

Epis�dio 3 07 Dez 2018
Banana: Transforma��o - Bobo-fito e Tarte de Gimb�a

Hoje vamos conhecer duas magn�ficas cozinheiras santomenses, a Germina (que nos mostra como se faz a receita do bobo-fito, doce tradicional da ilha do Pr�ncipe, feito h� v�rias gera��es pelas mulheres da ...

Epis�dio 2 09 Dez 2018
Banana - Agricultura

Hoje vamos at� ao distrito de Lemb�, � comunidade de Ponta Furada visitara a parcela agr�cola do senhor Armandino onde se cultivam v�rias esp�cies de bananas. De seguida, vamos confecionar a receita de Peixe ...

Epis�dio 1 05 Dez 2018

Ficha T�cnica