À Mesa com o Capote

FAVAS COM TOUCINHO E CALDEIRADA DE CABRITO

Episódio 8 de 13 Duração: 25 min

Favas com Toucinho



Ingredientes para 4 pessoas

1 kg de favas
150 grs de toucinho entremeado
2 dentes de alho
1 dl de azeite
1 ramo de coentros
Sal e pimenta


Caldeirada de Cabrito



Ingredientes para 4 pessoas

1,3 kg de cabrito
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 ramo de salsa
3 tomates maduros
2 dl calda de tomate
1 piripiri
1dl de azeite
Sal e pimenta
Pão frito