A Rota do Açúcar

?A Rota do Açúcar? tem por objetivo valorizar um importante património cultural comum nos arquipélagos da Madeira e das Canárias. Estamo-nos a referir, especificamente, à arte da Escola Flamenga, por isso, como diria a Historiadora Ana Viña ?a relação das Canárias e da Madeira com a Flandres é uma viagem de ida e volta; o açúcar parte para esse longínquo lugar e regressa em forma de arte?.
Pode igualmente dizer-se que A Rota do Açúcar é um itinerário cultural de duplo interesse. Por um lado, através da investigação científica valoriza-se o importante património histórico ? nos vários sentidos da História ? que se conserva nas ilhas desde a introdução da cana de açúcar no século XV e, por outro, faz-se, ou há que fazer deste património uma rota, um caminho, um espaço para o turismo cultural.