História da Gastronomia Portuguesa

Chef Ljubomir Stanisic - Século XX

Episódio 1 de 0 Duração: 45 min

Neste episódio o Chef Ljubomir Stanisic espreita a história gastronómica desde o conturbado início do século XX até à projecção internacional de Chef´s portugueses. Ljubomir descobre a história e obra do Chef João Ribeiro, o primeiro cozinheiro a receber uma estrela Michelin em Portugal e confecciona uma das receitas mais tradicional e marcante da cozinha portuguesa acompanhado por Maria de Lurdes Modesto.