História da Gastronomia Portuguesa
Chef Kiko Martins, Século XVI
Neste episódio viajamos com o Chef Kiko Martins até ao século XVI através do mais antigo manuscrito que trata de culinária em português, O Livro de Receitas da Infanta D. Maria, guardado na Biblioteca Nacional de Nápoles.
Ficha Técnica
- Título Original
- História da Gastronomia Portuguesa
- Realização
- João Gandarez
- Produção
- Valentim de Carvalho
- Ano
- 2019
- Duração
- 45 minutos