Lentilhas, o Alimento do Futuro

Lentilha, uma poderosa arma contra a fome

As lentilhas são plantas pouco exigentes originárias das regiões mais secas do globo, mas ao mesmo tempo são extremamente ricas em proteínas, minerais e oligoelementos.
Cientistas um pouco por todo o mundo estão a trabalhar em formas de usar as lentilhas como "armas milagrosas" contra a fome. Os investigadores fazem uso de biotecnologia de ponta para tornar esta leguminosa pouco exigente ainda mais lucrativa e resistente.