Queijo

Episódio 1 de 4 Duração: 56 min

A partir dos anos 80, grande parte dos queijos portugueses foi classificada como DOP.
A certificação DOP vigora em todo o espaço europeu, protege o nome, a origem e o modo de fabrico. Oferece garantias ao consumidor e promete uma certa qualidade.
Saborear um DOP é pois viajar no tempo e no espaço da tradição portuguesa, viagem quase perfeita...
Três grandes queijos "Serra da Estrela", "São Jorge" e "Cabra Transmontana" no documentário DOP, da autoria da jornalista Anabela Saint-Maurice.