Faça Chuva Faça Sol

Episódio n.º12

Episódio 12 de 38 Duração: 20 min

Neste episódio, vamos conhecer o sistema de aquaponia, onde a água utilizada permite simultaneamente a irrigação de plantas e criação de peixes. João Cotter, da empresa Aquaponics Iberia, explica este processo onde a água é sempre reutilizada. No Instituto Politécnico de Leiria estão a testar a utilização de águas residuais para cultivo de hortícolas.
Seguimos para o Oeste, onde o agricultor Paulo Maria que desenvolveu um sistema de irrigação autónomo a partir do aproveitamento das águas pluviais.
Por fim, no Algarve, Miguel Salazar recorre a água salinizadas para produzir salicórnia, uma planta muito apreciada na gastronomia, algo que nos é explicado pelo chef Leonel Pereira.