Café da manhã, almoço, lanche, ceia, jantar... Por que razão comemos quando comemos? Reguladas como relógios pelos nossos ritmos diários, as refeições parecem evidentes para nós. E ainda, o horário da refeição varia em grande parte de acordo com os horários e ambientes. Para o comum dos mortais, é sobretudo o trabalho que determina a refeição.
O trabalhador nem sempre tem tempo livre para poder comer em qualquer lugar, a qualquer hora: do camponês de antigamente ao empregado de hoje, é preciso comer em horários fixos para ter energia para trabalhar. E de preferência, rapidamente. A modernização da nossa sociedade também se reflete numa forma de individualismo - a escolha, a rapidez, o tempo de tudo preparado e congelado. Ironicamente, muito tempo economizado para ter tempo para trabalhar mais...