As empresas que esta semana damos a conhecer levam, há vários anos, o nome de Portugal além-fronteiras. São referências quando se fala em doçaria portuguesa, e ninguém lhes fica indiferente, portugueses e estrangeiros.
Os Pastéis de Belém fazem parte do roteiro turístico para quem quer conhecer a capital portuguesa. São tão visitados como o Mosteiro dos Jerónimos, ali ao lado. O primeiro Pastel de Belém foi fabricado em 1837, segundo uma antiga receita do Mosteiro, receita que se mantém até aos dias de hoje, e que parece ser a chave deste sucesso.
E, se quem vem a Lisboa, come um Pastel de Belém, é sabido que, quem vai a Sintra come um Travesseiro.
Fundada em 1862, a Casa Piriquita começou por ser uma padaria, mas rapidamente se transformou em pastelaria. Foi a filha do fundador que desenvolveu o Travesseiro e apenas a família direta tem acesso à receita do recheio. É um caso raro de sobrevivência de um projeto familiar que começou há cerca de 160 anos.
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Pastéis de Belém e Casa Piriquita
Portugal de excelência: da tradição à inovação. Neste programa apresentamos exemplos de portugueses que se destacam internacionalmente nas mais diferentes áreas e descobrimos os segredos por detrás do sucesso e do empreendedorismo, numa conversa entre dois convidados que se destacam em diferentes áreas de atividade, e que em comum têm o sucesso. A discussão centra-se nas diferentes formas de ser empreendedor e de internacionalizar Portugal.
