Play - História da Gastronomia Portuguesa

Chef Diogo Noronha, Século XVIII

ep. 5 42m

Entretenimento

Todo o público

Neste episódio o Chef Diogo Noronha viaja até ao século XVIII em busca do livro de Lucas Rigaud, cozinheiro nas Cortes de D. José I e D. Maria I. Quem foi este homem? Que mudanças introduziu nas iguarias que levava à mesa real? Quais os novos produtos que revolucionaram a gastronomia da época? O Chef Diogo Noronha vai ainda confecionar um prato régio com dois séculos e meio de história.

duração total 42m
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