5 Minutos de Vinho

Ep. 12 - Vinhas e Vinhos de Colares

São vinhos pouco consensuais mas históricos, que nascem de vinhas muito especiais. Hoje o episódio é dedicado à região de Colares. Vinho que acompanha o episódio: Viúva Gomes Ramisco – Viúva Gomes, Colares, Lisboa.

Ep. 11 – Bairrada

Tem espumantes, tintos de Baga, leitão assado e ovos moles. Bairrada, uma das regiões com maior diversidade gastronómica do país. Vinho que acompanha o episódio: Marquês de Marialva Baga – Adega de Cantanhede, Bairrada

Ep. 10 – Como descrever um vinho

Existem muitas palavras que se podem associar ao vinho, umas mais complicadas que outras. Hoje o glossário essencial para descrever um vinho Vinho que acompanha o episódio: Bico Amarelo – Quinta do Ameal, Vinho Verde

Ep. 9 – Vinhos dos Açores

Hoje viajo até ao meio do Atlântico para vos mostrar que no meio de lagoas, vacas e chá, nos Açores também se produzem vinhos únicos no mundo! Vinho que acompanha o episódio: Ameixâmbar – Adega do Vulcão, Faial

Ep. 8 – O trabalho dentro da Adega

Desde que a uva entra e que o vinho sai, já em garrafa, há muita coisa acontecer na adega durante o ano! É disso que vou falar neste episódio. Vinho que acompanha o episódio: Quinta de Lourosa branco – Vinho Verde

Ep. 7 – Como beber Vinho do Porto

Cresci a ouvir que Vinho do Porto era só para os mais velhos ou para beber no Natal! Será mesmo assim? Vinhos que acompanham o episódio: KOPKE Tawny 50 anos e KOPKE Branco 50 anos – Porto/Douro.

Ep. 6 – Adegas Cooperativas

Existe a ideia de que as Adegas Cooperativas não produzem bom vinho, hoje vou explicar que é uma ideia errada! Vinho que acompanha o episódio: Bridão Private Collection branco – Adega do Cartaxo, Tejo

Ep. 5 – Palhete, Clarete e Rosé

São da família do vinho tinto, sem o ser e são todos diferentes entre si. Hoje explico as diferenças entre Palhete, Clarete e vinho Rosé. Vinho que acompanha o episódio: Monte da Casteleja, Palhete - Algarve.

Ep. 4 – Concursos de Vinho

Cada vez há mais concursos de vinho - em Portugal e no Mundo - e medalhas nas garrafas! Neste episódio conto-vos os bastidores de um concurso de Vinhos. Vinho que acompanha o episódio: Val Moreira colheita Tinto - Douro

Ep. 3 – Harmonização Comida e Vinho

Com tantos estilos de vinho a ser produzido hoje em dia, harmonizar vinho com comida já não é uma tarefa com tantas regras. Hoje dou umas dicas! Vinho que acompanha o episódio: Herdade do Rocim Clay Aged tinto – Alentejo

Ep. 2 – Mulheres na História do Vinho

Para marcar o Dia Internacional da Mulher, dedico o episódio a 5 mulheres que ao longo dos anos provaram que o mundo do vinho não é só de homens. Vinho que acompanha o episódio: Nana Reserva – Quinta da Lapa, Tejo.