Viagem na Minha Terra

Justa Nobre

Episódio 6 de 10 Duração: 35 min

Um frasco de compota de morango, que ainda se conserva ao fim de mais de meio século, é um símbolo do percurso extraordinário da chefe de cozinha Justa Nobre, que começou, muito jovem, por trabalhar na cooperativa agrícola do seu concelho, Macedo de Cavaleiros, para depois triunfar em Lisboa, conquistando o palato de inúmeros comensais saciados e reconhecidos. Catarina Furtado reconstitui com ela as memórias dessa árdua juventude transmontana, iniciada na aldeia de Vale de Prados e passando depois para a vizinha Lamas, terras onde as crianças eram obrigadas a ser precoces. O frasco de compota, um dos muitos que a convidada manuseou na adolescência e cuja existência atual ela desconhecia, surge no fim do programa como uma revelação.