De Leste para Oeste os ventos alísios conduzem a marcha desta viagem. A Inês e o Filipe, que mais jovens não podiam ser, dirigem com determinação e confiança uma original e pioneira plantação de pistachios em pleno Alentejo. Árvore e fruto com o mesmo nome já tinham viajado dos infindáveis planaltos desérticos do Irão, junto ao berço de Khayyam, para onde a terra os quis acolher.