O Mundo nos Açores | T2

Franco Pinilla, um chef argentino da Patagónia, iniciou a sua jornada na culinária aos 20 anos no aclamado restaurante Mishiguene, em Buenos Aires.

Embora Buenos Aires tenha sido o palco da sua formação, Franco sempre sonhou em trabalhar fora da Argentina.

Em 2022, desgastado pela rotina urbana e pela instabilidade económica do país, decidiu que era hora de mudar. Planeou uma viagem à Europa, sem grandes expectativas, apenas para limpar a mente e explorar novas possibilidades.

Foi assim, de forma quase acidental, que chegou aos Açores, mais especificamente à ilha do Pico, um lugar que mal conhecia, mas que o atraiu de forma inexplicável.

Franco cruzou caminhos com Rafael, um picaroto, e dessa conexão nasceu o Bioma, um restaurante que reflete a sinergia entre as raízes culturais e o respeito pela natureza açoriana.

Desde maio, o Bioma oferece três menus de degustação, simbolizando o início de uma nova fase na vida de Franco, onde encontrou no Pico não só um lar, mas também o cenário perfeito para redescobrir a sua paixão pela culinária e pela vida.

A vida da comunidade cada vez maior de cidadãos estrangeiros com residência nas diversas ilhas dos Açores
Pessoas, com modos de vida diferente, que se apaixonaram pelos Açores e aqui decidiram viver encontrando-se completamente integradas na sociedade Açoriana.

É uma comunidade cada vez maior de cidadãos estrangeiros com residência nas diversas ilhas dos Açores, muitos deles criando empresas e mantendo atividade económica em diversos setores dando, em alguns casos, um contributo relevante para a economia local.

O facto de estarem satisfeitos e integrados atrai amigos e conhecidos e é essencialmente por essa via que tem aumentado a comunidade estrangeira residente nos Açores.

O programa para além de divulgar e abordar essa comunidade contando a vida de alguns dos seus membros, contribuirá para uma maior integração dos mesmos na sociedade Açoriana que cada vez mais se torna multicultural e inclusiva, ao mesmo tempo que mantém as principais caraterísticas sociais e culturais do Povo dos Açores.

O programa regista depoimentos inéditos de cidadãos oriundos de outros países ou de origem açoriana, que tendo nascido ou vivido grande parte da sua vida no estrangeiro, decidiram radicar-se nos Açores onde vivem permanentemente ou por cá passam grandes temporadas.

Esses depoimentos serão enquadrados com uma caracterização do local onde vivem e os seus hábitos diários.