Grande Entrevista

Numa altura em que a restauração em Portugal enfrenta novos desafios, com preços mais altos e menos clientes nos restaurantes, recebemos o Chef Rui Paula na Grande Entrevista para uma conversa sobre o atual espaço do setor. O que está a mudar no setor e como os empresários se estão a adaptar a este novo cenário são os temas que marcam a entrevista com o Chef Rui Paula.

Um protagonista da vida portuguesa responde às perguntas de Vítor Gonçalves Espaço de entrevista com personalidades que importa ouvir, promovendo uma reflexão aprofundada sobre os grandes temas da atualidade nacional e internacional. Entrevista conduzida por Vítor Gonçalves.