Durante milhares de anos, a neve serviu o desejo de todos quantos desejavam refrescar a água que bebiam ou, mesmo, fazer um refresco de frutas. Mas a produção artesanal de gelo só se conseguiu nos últimos séculos do segundo milénio.
Em Portugal, foi durante o reinado de D. João V, em 1741, que se construiu a primeira manufatura de gelo na Serra de Montejunto. Reestruturada em 1782, a manufatura de gelo tinha muitas dezenas de tanques de que hoje são ainda visíveis 44. Monumento Nacional, a Fábrica de Gelo da Serra de Montejunto, pelo seu bom estado de conservação, é um exemplar único na Europa.
Um caso curioso da proto-indústria portuguesa, que
funcionou durante cem anos consecutivos e esteve cem anos esquecido.
Uma visita guiada pela Professora de História Isabel Drumond Braga e por Carlos Rodrigues, o guia local.
MAIS INFOFábrica de Gelo, Serra de Montejunto Nova temporada do programa com autoria e apresentação de Paula Moura Pinheiro que faz uma visita guiada ao património cultural português
O Visita Guiada é um programa de rádio e televisão sobre peças da história da arte e da cultura portuguesas.
Em cada emissão, o programa elege uma peça-protagonista selecionada num arco temporal de cerca de mil anos e considerando todo o território nacional. Pode ser um pequeno cálice ou uma catedral, um conjunto de esculturas, uma pintura, um jardim botânico ou um complexo de arquitetura industrial. O que conta é a excecionalidade da peça e o que ela nos conta sobre o tempo histórico que a produziu.
Para cada uma das emissões contamos com um especialista, na maioria dos casos historiador.
