Café das 3

Torta de Laranja

A Chef Andreia Moutinho confere-nos a receita da torta de laranja.

Tarte de Amêndia

A Chef Andreia Moutinho traz a receita da tarte de amêndoa.

Café das 3

A estreia da nova Chef do café das 3. Andreia Moutinha conta o seu precurso

Tartes

Marlene Vieira fala do tipo de música que ouve ao cozinhar, do sabor da sua infância e de receita de tartes. Uma deliciosa sobremesa com fruta ou outros ingredientes.

Cupcake

Marlene Vieira refere a receita de cupcake, um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa e que pode ter várias coberturas.

Sustentabilidade na cozinha

Marlene Vieira explica o que é a sustentabilidade na cozinha de um restaurante, um conjunto de práticas economizando e ajudando o meio ambiente.

Donuts

Marlene Vieira hoje traz-nos donuts, doces versáteis com diferentes opções de coberturas e recheios.

Passar as fronteiras do país

A Chef Marlene Vieira explica quando é que sente, que um restaurante passou as fronteiras do país.

Éclairs

Marlene Vieira traz-nos éclairs,uma delícia francesa.

Sericaia

A Chef Marlene Vieira faz referência à Sericaia, um doce típico da região portuguesa do Alentejo, provavelmente de origem indiana devido ao uso de canela, e também é conhecido por Sericá ou Cericá.

Pingos de Tocha

A Chef Marlene Vieira traz-nos hoje Pingos de Tocha, os doces mais conhecidos do Douro Litoral, criados no Mosteiro de Santa Clara em Amarante e feitos a partir de fios de ovos.

Sardinhas doces de Trancoso

A Chef Marlene Vieira confere-nos a receita das Sardinhas doces de Trancoso, únicas no mundo e típicas da cidade e Aldeia Histórica com o mesmo nome.