Café das 3

Folhado de Maçã

O Chef Filipe Carvalho traz-nos hoje a receita do folhado de maçã. Trata-se de uma sobremesa francesa, que consiste em meias luas de massa folhada recheadas com uma leve compota caseira de maçã.

Napolitana de Chocolate

O Chef Filipe Carvalho confere-nos hoje a receita da napolitana de chocolate, uma sobremesa rápida para acompanhar um café.

O tiramisu

Nesta edição o Chef Filipe Carvalho explica como se faz o tiramisu, a mais famosa sobremesa italiana que se popularizou bastante no nosso país.

Bolo de Bolacha

O Chef Filipe Carvalho traz-nos hoje a receita de bolo de bolacha com natas.

Pão de Deus

Esta semana o Chef Filipe Carvalho refere o pão de Deus. É um tipo de pão doce, coberto com coco, muito característico e tradicional em Portugal.

Pastel de Tentúgal

O Chef Filipe Carvalho delicia-nos com o pastel de Tentúgal, um doce conventual típico de Portugal, criado pelas freiras carmelitas do Carmelo de Tentúgal e confecionado desde os finais do século XIX.

Croissant do Porto

O Chef Filipe Carvalho traz o croissant do Porto.

Panetone

O Chef Filipe Carvalho traz-nos um panetone, um bolo típico italiano.

Queque

Hoje o Chef Filipe Carvalho delicia-nos com o queque, um bolinho muito simples e muito usado no lanche.

Sericaia

O Chef Filipe Carvalho traz hoje a receita ds sericaia, um doce conventual tipicamente alentejano, feito com ovos e canela em abundância. A sericaia pode ser servida simples ou com ameixas de Elvas.

Bola de Carne

O Chef Filipe Carvalho faz referência à Bola de Carne, uma receita tipicamente portuguesa e muito usada na Páscoa.

Folar da Páscoa

O Chef Filipe Carvalho fala do Folar da Páscoa, que é uma oferta tradicional dos padrinhos para os afilhados e é obrigatório na época de Páscoa.