Gabriela Oliveira, conhecida pelos seus livros de receitas vegan. Agora leva os sabores de Portugal ao mundo com “Portuguese Vegan Treats”, reinventando a gastronomia portuguesa para um público internaciona
MAIS INFONesta entrevista, conversamos com Gabriela Oliveira, uma das mais reconhecidas autoras de culinária vegan em Portugal. O ponto de partida foi o seu mais recente livro, Portuguese Vegan Treats, uma obra que reinventa receitas tradicionais da gastronomia portuguesa numa versão 100% vegetal, pensada para conquistar leitores e cozinheiros de todo o mundo. Uma conversa sobre cultura, alimentação e a forma como os sabores portugueses podem atravessar fronteiras.