Fazemos uma viagem no tempo para conhecer a Laurentina, o Rei do Bacalhau. Um restaurante icónico que acaba de celebrar 50 anos de história, hoje nas mãos de Marco e Rita Pereira, filhos do fundador António Pereira.
MAIS INFOHoje fazemos uma viagem pela história de um dos mais emblemáticos restaurantes portugueses dedicados ao bacalhau. A Laurentina, o Rei do Bacalhau, celebra 50 anos de vida, tradição e sabor. Fundada por António Pereira, continua a ser uma referência da gastronomia nacional, agora conduzida pelos filhos, Marco e Rita Pereira. Uma conversa sobre família, legado, empreendedorismo e o segredo para manter vivo, durante meio século, um nome que atravessa gerações e continua à mesa dos portugueses.