O Chef é que Sabe

E os charutos, Henrique?|Ep. 1101 abr. 2024

Charutos e comida? Como assim? Sim, é possível, e Henrique, o Rei do Moscatel, explica-nos porquê!

Play - O Chef é que Sabe

Ep. 11

Duração: 9min

Género: Gastronomia

RDP Internacional

Charutos e comida? Como assim? Sim, é possível, e Henrique, o Rei do Moscatel, explica-nos porquê!

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Género: Gastronomia RDP Internacional

Conversas sobre pratos, comidas, ingredientes, curiosidades e histórias, com o chef Tiago Emanuel Santos. Em cada semana, um novo tema, sempre em tom descontraído.

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episódios disponíveis

27 mai. 2024 Ep. 19

A vida numa cozinha profissional não é fácil

Gil Fernandes responde à pergunta: é possível para um Chef (e sua equipa de cozinheiros) ter tempo para a família e cuidar da sua saúde mental?

20 mai. 2024 Ep. 18

Oh, Chef Gil Fernandes!

Como é ter 28 anos e agarrar, manter e inspirar a equipa de um restaurante premiado com Estrelas Michelin?

13 mai. 2024 Ep. 17

Uma edição com estrelas Michelin

Tiago Emanuel Santos dá-nos a conhecer mais um convidado. De Ribamar da Lourinha em direção às estrelas Michelin: afinal, quem é o Chef Gil Fernandes?

06 mai. 2024 Ep. 16

Uma inspiração

No último com o Chef Miguel Teixeira, descobrimos quem foram os chefs que o inspiraram e quais os pratos que mais o marcaram.

29 abr. 2024 Ep. 15

As experiências de Miguel Teixeira

Seguimos em viagem com o Chef Miguel Teixeira. Do leite de camela no deserto à aflição nas ruas de Singapura, conhecemos as suas experiências gastronómicas mais inusitadas.

22 abr. 2024 Ep. 14

Miguel Teixeira, o cozinheiro viajante

Como é que as experiências gastronómicas em viagem podem influenciar a criatividade de um chef? O Chef Miguel Teixeira é o convidado de Tiago Emanuel Santos e conta-nos tudo.

15 abr. 2024 Ep. 13

Podia ter sido médico...

...só que não. Nesta edição, Tiago Emanuel Santos convida o Chef Miguel Teixeira e ficamos a saber como foi arrebatado pela cozinha.

08 abr. 2024 Ep. 12

Os favoritos do Rei

E, afinal, quais são os charutos favoritos do Rei do Moscatel? Neste último episódio com Henrique Sousa, fazemos uma viagem pelo mundo misterioso dos charutos.

01 abr. 2024 Ep. 11

E os charutos, Henrique?

Charutos e comida? Como assim? Sim, é possível, e Henrique, o Rei do Moscatel, explica-nos porquê!

25 mar. 2024 Ep. 10

Henrique e moscatel vão bem com tudo

O vinho moscatel acompanha bem o doce, o salgado e até o acre do queijo. Henrique Sousa leva-nos ao reino mágico do moscatel.

18 mar. 2024 Ep. 9

Henrique, o Rei

Tiago Emanuel Santos convidou Henrique Sousa para a nossa mesa. Neste episódio, conhecemos a história do homem que se apaixonou pela restauração, pelo Moscatel... e pelos charutos.

04 mar. 2024 Ep. 8

As experiências gastronómicas do Chef Pedro Mendes

No último episódio com o Chef Pedro Mendes, descobrimos que, entre as almoçaradas de garagem e os restaurantes de fine dining, há experiências gastronómicas inesquecíveis.

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