Tão Longe, Tão Perto

"Migas carvoeiras, couves arrapazadas e feijão de barulho."|Ep. 1020 abr. 2024

Fernando Alves vai ao encontro de Francisco Lopes, historiador do Pego, coordenador do livro “O que é o comer?”, onde se fala de migas carvoeiras, couves arrapazadas, feijão de barulho. E de bucho e tripas, claro...

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Ep. 10

Duração: 41min

Género: Entrevista, Opinião e Debate

Antena1

Fernando Alves vai ao encontro de Francisco Lopes, historiador do Pego, coordenador do livro “O que é o comer?”, onde se fala de migas carvoeiras, couves arrapazadas, feijão de barulho. E de bucho e tripas, claro... MAIS INFONos dias áureos da Central Termoeléctrica, a aldeia do Pego chegou a ter 4.500 habitantes. O Pego, conhecido como “aldeia das casas baixas”, continua a ser a capital do petisco. O bucho e as tripas são os pitéus mais apetecidos pelos pegachos que reclamam, também, o estatuto de “capital das anedotas”. O essencial da conversa com o historiador Francisco Lopes, natural do Pego, corre o fio da memória de um lugar inconfundível na linha do Tejo. A conversa terminará em casa de Joaquim António Gomes, antigo professor de matemático e presidente de Junta, que escreveu um livro sobre “Os Carvoeiros do Pego” e vai aprontando o lume para uma boa petiscada. A mesa foi-se compondo: bucho, tripas, farinheira, morcela, presunto, azeitonas, pão e vinho. Sempre que alguém se ausentou da mesa não foi precisamente, como acontecia nos dias gloriosos do Pego, “deixar a sopa”. As anedotas deram o tempero.

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Não é necessário muito mais do que um mapa. E uma enorme sede de conversa, de descoberta do outro. Num povoado remoto, numa cidade média do interior, alguém nos abre a porta e nos revela um mundo inesperado. Esse novo interlocutor tem caminho andado, deixou em lugares longínquos pegadas valorosas. Tem uma história de vida, uma sabedoria que dá sombra como as árvores. Aos sábados, o repórter Fernando Alves partilha o microfone com portugueses que vai encontrando à mesa das histórias. Não se trata de uma entrevista. Porque cada pergunta pede uma resposta que pergunte de novo, porque é nesse novelo de curiosidade e descoberta que as palavras ganham a mais inesperada luz. Não é necessário muito mais do que um mapa. O que lá vem não sabemos. Nunca sabemos.

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