Dois dedos de conversa

Chef Tomaz Salema Reis|Ep. 24930 out. 2026

Vamos conhecer o chef Tomaz Salema Reis. Com um percurso entre Brasil, Portugal e Austrália, passou por cozinhas de referência e é cofundador do Salta, em Lisboa, onde dá asas à criatividade e aos novos sabores

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Play - Dois dedos de conversa

Ep. 249

Duração: 14min

Género: Entrevista, Opinião e Debate

RTP Mundo

Vamos conhecer o chef Tomaz Salema Reis. Com um percurso entre Brasil, Portugal e Austrália, passou por cozinhas de referência e é cofundador do Salta, em Lisboa, onde dá asas à criatividade e aos novos sabores MAIS INFOHoje vamos dar a conhecer o chef Tomaz Salema Reis. Nascido em São Paulo, com raízes portuguesas e francesas, viveu entre três continentes e construiu um percurso marcado por experiências em algumas das mais prestigiadas cozinhas. Passou pelo premiado Vila Joya, no Algarve, foi sous-chef executivo do Boa-Bao e, em 2021, abriu o Salta, em Lisboa. Uma conversa sobre viagens, inspiração, criatividade e os sabores que marcam a sua cozinha

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Género: Entrevista, Opinião e Debate RTP Mundo

Conversas com convidados que representam o melhor de Portugal. Conversas com convidados que representam o melhor de Portugal.

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Chef Tomaz Salema Reis

Ep. 249 30 out. 2026

Vamos conhecer o chef Tomaz Salema Reis. Com um percurso entre Brasil, Portugal e Austrália, passou por cozinhas de referência e é cofundador do Salta, em Lisboa, onde dá asas à criatividade e aos novos sabores

Quinta da Plansel

Ep. 247 29 out. 2026

Viajamos até Montemor-o-Novo para conhecer a Quinta da Plansel. Com Pedro Amorim, descobrimos a história de quem ajudou a preservar e valorizar as castas portuguesas

Génesis

Ep. 246 28 out. 2026

Vamos conhecer André Goulart, músico açoriano natural do Pico e atualmente a viver no Porto. Acaba de lançar o EP de estreia, Génesis, e vem contar-nos tudo sobre este novo projeto

Ristorante Tre Pupazzi

Ep. 245 27 out. 2026

Hoje viajamos até Roma para conversar com Fátima Afonso, proprietária do restaurante Tre Pupazzi, perto do Vaticano. Um espaço com sabor português que chegou a receber à mesa o próprio Papa Francisco

Sporting Clube de Macau

Ep. 244 26 out. 2026

Viajamos até Macau para celebrar os 100 anos do Sporting Clube de Macau. À conversa com o atual presidente, Ernesto Santos, sobre a história, o legado e o futuro de uma instituição centenária.

Comissão Vitivinícola do Alentejo

Ep. 243 23 out. 2026

Luís Sequeira, da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana. O Alentejo leva os seus vinhos ao Brasil, num festival que promove a região e reforça a aposta nas exportações para este mercado em crescimento

Colombo - Um Príncipe Português

Ep. 242 22 out. 2026

Manuel Rosa, historiador açoriano radicado nos EUA. Especialista em Cristóvão Colombo, é autor de Colombo - Um Príncipe Português e desafia a história oficial dos Descobrimentos

Restaurante Laurentina

Ep. 241 21 out. 2026

Fazemos uma viagem no tempo para conhecer a Laurentina, o Rei do Bacalhau. Um restaurante icónico que acaba de celebrar 50 anos de história, hoje nas mãos de Marco e Rita Pereira, filhos do fundador António Pereira.

Ser Jovem Hoje

Ep. 240 20 out. 2026

Margarida Gaspar de Matos, uma das mais reconhecidas psicólogas portuguesas. Saúde mental, juventude e bem-estar em destaque a propósito do novo livro “Ser Jovem Hoje"

Sporting clube de Macau

Ep. 239 19 out. 2026

António Conceição Júnior, a figura que liderou a recuperação histórica do Sporting Clube de Macau. Uma história de dedicação, legado familiar e paixão por um clube renascido após décadas de inatividade

Herdade do Peso

Ep. 238 16 out. 2026

Recebemos o enólogo Luís Cabral de Almeida, responsável pela Herdade do Peso, do grupo Sogrape, produtor do icónico Barca Velha. Uma conversa sobre vinhos, terroir e excelência portuguesa

Francisca

Ep. 237 15 out. 2026

Hoje na RTP Mundo conversamos com Francisca. Nascida em Paris, mudou-se para Portugal aos 6 anos. Do piano ao canto, conquistou o público com “Porta Aberta” e apresenta agora o seu novo disco