Vivia em Algés e aos treze anos foi para a formação do Estrela da Amadora, lá esteve nos iniciados e nos juvenis. Partiu para o norte do país para continuar a formação no Boavista, assinou contrato como profissional e foi emprestado ao Esposende, Marco, União de Lamas, Vilafranquense e Barreirense.

Do Barreiro deu um salto até ao sudeste asiático, tendo ido para a Indonésia durante duas temporadas.

Ainda jogou na Austrália e na África do Sul mas chegou o tempo para outras opções. Em Inglaterra tirou o curso de treinador até ao terceiro nível e especializou-se também no treino de guarda-redes. Trabalhou na formação no Fulham e de outros clubes ingleses.

Através da Football by Carlos Queiroz Manchester United Soccer School seguiu para a Índia para integrar uma ação de formação dos treinadores da Bhaichung Bhutia Soccer School.

Terminou o protocolo entre as duas escolas mas José Tavares permaneceu na Índia. Chegou a treinar uma equipa sénior.

Terminado esse desafio regressou à Bhaichung Bhutia Soccer School.

Nós Lá Fora - José Tavares, treinador de futebol

Nós Lá Fora - José Tavares, treinador de futebol