Refeitório

Nasceu em França, mas é transmontana de coração. É a Melhor Padeira do Mundo, prémio que lhe foi atribuído em Veneza, em 2024, pela primeira vez a uma mulher. O seu pão reflete as suas raízes de Gimonde, Bragança.

Um programa de conversas em torno do que é a Gastronomia com G maiúsculo, substantivada e rica, mas não apenas sobre a qualidade do prato já terminado e pronto a comer, não, senhora.

Cada semana o Refeitório serve um menu exclusivo, pensado para e por uma pessoa diferente capaz de nos encher o tabuleiro de histórias.