Tão Longe, Tão Perto

O medronheiro e os ecossistemas da bacia do Mediterrâneo|Ep. 1204 mai. 2024

Rui Lopes, criador do pão de medronho: “O medronheiro é, talvez, a planta que mais serviço presta aos ecossistemas da bacia do Mediterrâneo”.

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Ep. 12

Duração: 43min

Género: Entrevista, Opinião e Debate

Antena1

Rui Lopes, criador do pão de medronho: “O medronheiro é, talvez, a planta que mais serviço presta aos ecossistemas da bacia do Mediterrâneo”. MAIS INFOTem formação académica em Hotelaria, licenciatura em Dietética e Nutrição, mestrado em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar. Dá aulas no Politécnico de Leiria, nunca deixou de investigar as potencialidades do medronho, o fruto mais misterioso da sua infância, na Beira Baixa. É o criador do pão de medronho e fala com emoção de uma mata de medronheiros que descobriu certa vez, quando corria pelos campos perto de Cidadelhe, no concelho de Pinhel.

Conversamos no terraço de sua casa, em Fontes, perto de Leiria. A cem metros nasce o rio Lis que conseguimos escutar. Rui Lopes mostra com particular alegria a mancha de medronheiros na aba da serra de Aire e Candeeiros que vemos do lugar onde conversamos.

O criador do pão de medronho sustenta que, ao contrário do que é ideia corrente, há mais medronheiros espontâneos por hectare na Região Centro do que no Algarve. De qualquer modo, prepara-se para plantar alguns no quintal de sua casa, em Fontes

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Género: Entrevista, Opinião e Debate Antena1

Não é necessário muito mais do que um mapa. E uma enorme sede de conversa, de descoberta do outro. Num povoado remoto, numa cidade média do interior, alguém nos abre a porta e nos revela um mundo inesperado. Esse novo interlocutor tem caminho andado, deixou em lugares longínquos pegadas valorosas. Tem uma história de vida, uma sabedoria que dá sombra como as árvores. Aos sábados, o repórter Fernando Alves partilha o microfone com portugueses que vai encontrando à mesa das histórias. Não se trata de uma entrevista. Porque cada pergunta pede uma resposta que pergunte de novo, porque é nesse novelo de curiosidade e descoberta que as palavras ganham a mais inesperada luz. Não é necessário muito mais do que um mapa. O que lá vem não sabemos. Nunca sabemos.

duração total 43min
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