Café das 3

Mexidos|Ep. 713 fev. 2025

Andreia Moutinho traz-nos a receita de mexidos, um doce tradicional.

opções

SOBRE O EPISÓDIO SOBRE O PROGRAMA SITE ACESSIBILIDADES RSS TRANSFERÊNCIA

Ep. 7

Duração: 2min

Género: Gastronomia

RTP Mundo

Andreia Moutinho traz-nos a receita de mexidos, um doce tradicional.

Género: Gastronomia RTP Mundo

O melhor da doçaria portuguesa com a chef Andreia Moutinho O melhor da doçaria portuguesa com a chef Andreia Moutinho

duração total 2min

posição atual:

ir para o minuto:

episódios disponíveis

Receita com pêssegos e alperces

Ep. 23 18 jun. 2026

Andreia Moutinho traz uma receita com pêssegos e alperces e esclarece se a pastelaria é mais técnica ou profissional.

3min

Risoto de Chocolate

Ep. 22 11 jun. 2026

Andreia Moutinho traz-nos a receita de Risoto de Chocolate e explica porque os ovos devem estar à temperatura ambiente.

4min

Mil Folhas de Framboesas

Ep. 21 04 jun. 2026

Andreia Moutinho tarz-nos a receita de Mil Folhas de Framboesas e dicas para manter as bolachas crocantes.

5min

Ep. 20 28 mai. 2026

Andreia Moutinho dá-nos a receita de cookies de vários sabores e explica que não há um método rápido para fazer massa folhada.

6min

Tarte de Lima

Ep. 19 21 mai. 2026

Andreia Moutinho confere-nos a receita da Tarte de Lima, do Glacê Real e a proporção ideal para decorar bolachas com precisão.

5min

Salada de ananás de menta e pimenta rosa

Ep. 18 14 mai. 2026

Andreia Moutinho traz-nos a receita de uma salada de ananás, de menta e pimenta rosa. Esclarece a diferença na receita dos croissants portugueses e dos franceses.

2min

Tarte Tatin de Banana

Ep. 17 07 mai. 2026

Andreia Moutinho traz-nos a receita da tarte tatin de banana. Também esclarece como manter a temperatura do chocolate num país quente.

4min

Morangos com pimenta e vinagre balsâmico

Ep. 16 30 abr. 2026

Andreia Moutinho confere-nos a receita de morangos com pimenta e vinagre balsâmico. O truque para que o creme pasteleiro não fique com sabor a farinha ou muito empapado.

2min

Rolo de merengue com creme de chocolate e framboesa

Ep. 15 23 abr. 2026

Andreia Moutinho traz-nos a receita do rolo de merengue com creme de chocolate e framboesa e o segredo da leveza da massa dos pastéis de nata.

5min

Cheesecake de chocolate branco

Ep. 14 16 abr. 2026

Andreia Moutinho confere-nos a receita do cheesecake de chocolate branco e explica o motivo dos bolos baixarem no meio.

4min

Ameixas no forno

Ep. 13 09 abr. 2026

Andreia Moutinho dá dicas para substituir o açúcar nos bolos sem perderem a textura e traz-nos uma receita de ameixas no forno com especiarias.

4min

Crocante com framboesas e mel

Ep. 12 02 abr. 2026

Andreia Moutinho esclarece como acertar o ponto de estrada para massas e caldas e traz-nos a receita de um crocante com framboesas e mel.

3min