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Café das 3

Joaninhas de Cascais e ponto fio|Ep. 2823 jul. 2026

Andreia Moutinho traz a receita da Joaninhas de Cascais e do ponto fio.

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Ep. 28

Duração: 6min

Género: Gastronomia

RTP Mundo

Andreia Moutinho traz a receita da Joaninhas de Cascais e do ponto fio.

Género: Gastronomia RTP Mundo

O melhor da doçaria portuguesa com a chef Andreia Moutinho O melhor da doçaria portuguesa com a chef Andreia Moutinho

duração total 6min

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episódios disponíveis

Receita do Bolo de de azeite, laranja e amêndoa

Ep. 31 17 set. 2026

Andreia Moutinho refere que fez dia 7 deste mês 3 anos que aceitou este desafio. Trouxe a receita do Bolo de azeite, laranja e amêndoa e o segredo de de um pão-de-ló com o centro bem cremoso.

4min

Coulis de fambroesa

Ep. 30 06 ago. 2026

Andreia Moutinho traz-nos a receita de coulis de fambroesa.

4min

Temperagem de chocolate

Ep. 29 30 jul. 2026

Andreia Moutinho explica como se faz a temperagem do chocolate e como trabalhá-lo em ambientes quentescomo no Dubai.

6min

Joaninhas de Cascais e ponto fio

Ep. 28 23 jul. 2026

Andreia Moutinho traz a receita da Joaninhas de Cascais e do ponto fio.

6min

Bases, pão de ló e receita favorita

Ep. 27 16 jul. 2026

Andreia Moutinho fala de bases, da diferenciação entre a massa quebrada, massa areada e massa doce. Também sobre o segredo para uma massa de pão de ló realmente fofa e receita favorita.

7min

Compota de cereja e de mirtilo

Ep. 26 09 jul. 2026

Andreia Moutinho confere-nos a receita da compota de cereja e de mirtilo.

7min

Receita com figos

Ep. 25 02 jul. 2026

Andreia Moutinho traz-nos uma receita com figos.

6min

Macarrons

Ep. 24 25 jun. 2026

Andreia Moutinho confere-nos a receita dos Macarons e o segredo para evitar as pequenas bolhas.

5min

Receita com pêssegos e alperces

Ep. 23 18 jun. 2026

Andreia Moutinho traz uma receita com pêssegos e alperces e esclarece se a pastelaria é mais técnica ou profissional.

3min

Risoto de Chocolate

Ep. 22 11 jun. 2026

Andreia Moutinho traz-nos a receita de Risoto de Chocolate e explica porque os ovos devem estar à temperatura ambiente.

4min

Mil Folhas de Framboesas

Ep. 21 04 jun. 2026

Andreia Moutinho tarz-nos a receita de Mil Folhas de Framboesas e dicas para manter as bolachas crocantes.

5min

Ep. 20 28 mai. 2026

Andreia Moutinho dá-nos a receita de cookies de vários sabores e explica que não há um método rápido para fazer massa folhada.

6min