Café das 3

Queijinho de figo ou morgadinho|Ep. 1116 mar. 2023

A Chef Marlene Vieira confere-nos a receita de um doce delicioso tradicional algarvio - queijinhos de figo ou morgadinhos.

Play - Café das 3

Ep. 11

Duração: 6min

Género: Gastronomia

RTP Mundo

A Chef Marlene Vieira confere-nos a receita de um doce delicioso tradicional algarvio - queijinhos de figo ou morgadinhos.

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Género: Gastronomia RTP Mundo

O melhor da doçaria portuguesa com a chef Andreia Moutinho O melhor da doçaria portuguesa com a chef Andreia Moutinho

duração total 6min
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Ep. 37 29 out. 2026

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Ep. 36 22 out. 2026

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Ep. 35 15 out. 2026

Andreia Moutinho veio com a receita de Mousse de Maracujá. Entre o uso da manteiga ou da margarina depende, já há margarinas muito boas deve ler-se o rótulo.

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Bolo de Castanha

Ep. 33 01 out. 2026

Andreia Moutinho confere-nos a receita do Bolo de Castanha e refer sobremesas que considera subvalorizadas.

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Temperagem de chocolate

Ep. 29 30 jul. 2026

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Andreia Moutinho fala de bases, da diferenciação entre a massa quebrada, massa areada e massa doce. Também sobre o segredo para uma massa de pão de ló realmente fofa e receita favorita.

Compota de cereja e de mirtilo

Ep. 26 09 jul. 2026

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