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Homo Gastronomicus - Redescobrir o Sabor

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    Homo Gastronomicus - Redescobrir o Sabor

    Na Colômbia, Paul Galand parte em busca de vagens de baunilha nas profundezas da selva, à procura de variedades raras e desconhecidas. Maxence Barbot, uma das estrelas em ascensão da pastelaria francesa, procura baunilha excecional ...

    Episódio 2
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    Redescobrir o Sabor do Tomate

    Depois da baunilha, François-Régis Gaudry prossegue a sua exploração do paladar, partindo à descoberta daqueles alimentos universais que nos fazem crescer água na boca. De onde vêm? Como é que percorreram o mundo? Como ...

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Ficha Técnica

Título Original
Homo Gastronomicus - On Va Déguster
Realização
Anne Richard
Produção
TV Only, Oletta Productions, Ladybirds Films
Autoria
Autoria: François-Régis Gaudry, Charles Patin / Argumento: Anne Richard
Música
Pablo Pico, Le Rif
Ano
2026
Duração
52 minutos