Este episódio explora as paisagens diversas e as comunidades vibrantes do condado. Conhecemos a Reverenda Vanessa, que lidera os esforços para preservar a Catedral de Chichester, e Tony, o seu encarregado de obras, que espera abrir o telhado medieval ao público pela primeira vez.
A vida na Praia de Brighton durante um feriado prolongado, como nadador-salvador de verão, pode ser bem agitada, mas mais abaixo na costa, o ambiente é muito mais tranquilo numa comunidade de casas flutuantes que vive de forma sustentável ao longo do rio Adur.
No interior, na Burnt House Farm, Joe e Becky produzem queijo artesanal com sidra proveniente de um pomar local pertencente a uma dupla peculiar conhecida por Bignose e Beardy.
Com imagens deslumbrantes captadas do pináculo da catedral e a estreia do queijo Sussex Scrumpy, este segundo episódio celebra o melhor de dois mundos: o horizonte urbano da cidade e a serenidade do campo ondulante.