Pão do Nordeste Transmontano
No Nordeste Transmontano existe um contraste de realidades: a mais antiga tradição patente em Rio de Onor e a tradição revisitada pela modernidade industrial da Pão de Gimonde. Em Rio de Onor fomos ...
Pão da Nossa Terra
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Pão de Rio Maior
O Pão de Rio Maior, feito com ingredientes simples, moldado à mão e cozido a lenha, chega mesmo aos quatro cantos do mundo. Este é o primeiro pão certificado em Portugal e é um exemplo perfeito ...
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Pão de Ul
Em Oliveira de Azeméis nasce um pão de sabor único e formato singular, que tem como berço a freguesia com o nome mais curto de Portugal: Ul. Neste episódio, descobrimos como o ...
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Pão da Mealhada
O pão da Mealhada, no distrito de Aveiro, é um dos maiores símbolos gastronómicos da região. Também conhecido como "coroa", distingue-se pela forma redonda com quatro bicos e uma dimensão compacta. ...
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Regueifa e Biscoito de Valongo
A panificação é tradição que vem de longe em Valongo. A abundância de cursos de água viabilizou a construção de moinhos e azenhas. E, ligada ao Porto através da antiga Estrada Real, ...
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Pão da Serra da Estrela
O Pão da Serra da Estrela é um pilar da identidade beirã e o exemplo perfeito de como a geografia do território e a geografia humana reúnem as condições ideais para a criaçã...
Ficha Técnica
- Título Original
- Pão da Nossa Terra
- Realização
- Hugo Manuel Correia
- Ano
- 2026
- Duração
- 30 minutos