O Avelino levou uma certa experiência de austeridade para o mundo das folhas, mas, como ele diz, foram as folhas que o ensinaram. E o abraçaram, para nunca mais se largarem nesta história de amor à verdade da terra. A Mónica sabe bem dessa relação e mostra-a ao mundo bem no coração do Património da Humanidade de Angra. Esta terra tão boa dá também bananas que conquistaram os mercados aos quais a vizinha da Madeira não chegou. João Cota e a filha Zita produzem também eles uma espécie de Património das da Ilha Terceira. O queijo Vaquinha é uma verdadeira instituição. O Jorge trata de mostrar que até nestas ilhas húmidas do meio do Atlântico o café pode ser de exceção.