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Noites RDP Internacional
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Noites RDP Internacional Com Andreia Rocha

Podcasts

Uma nêspera por dia...
... nem sabe o bem que lhe fazia: um fruto medicinal.
2022-05-16 | Ep. 12
Deve ser bom, deve...
São iguarias locais, mas, para o resto das pessoas, parecem muito pouco apelativos: desde olhos de atum a leite de égua, a imaginação humana para a alimentação não tem limites.
2022-04-18 | Ep. 11
Ora bolas!
Podem não ser uma escolha popular para alimentação, mas o nosso chef garante-nos que testículos são alimentos dignos e nutritivos, por todo o mundo.
2022-04-11 | Ep. 10
Banho de sangue
Não é, apenas, a cabidela portuguesa que se faz com sangue. Pelo mundo fora, o rubro líquido aparece em vários pratos.
2022-03-21 | Ep. 9
Cozinhar com cabeça
Não apenas com inteligência, mas também com tudo o que as cabeças dos animais podem dar para fazer iguarias.
2022-03-14 | Ep. 8
Da garrafa para o tacho
Se não bebemos vinho de má qualidade, também não devemos usá-lo para cozinhar. E há vinhos certos para ingredientes específicos.
2022-03-07 | Ep. 7
Cozinha económica
Das cascas do limão à água de cozer o bacalhau com grão, tudo tem aproveitamento, na cozinha.
2022-02-28 | Ep. 6
Leite azedo? Não, iogurte!
Descoberto por acidente, o iogurte está em vários pontos do mundo e gastronomias... e pode ser facilmente feito em casa.
2022-02-21 | Ep. 5
A grande horta com vista para o mar
Ainda que já entrem em alguns pratos, as algas comestíveis ainda têm muito potencial por descobrir.
2022-02-14 | Ep. 4
Multi-Culti, uma influência portuguesa
Entre a tempura, o caril e a caldeirada: uma viagem pelo mundo do sabor português, lá fora.
2022-02-07 | Ep. 3