Entre o Mar e a Terra

O Chef José Diogo, filho da terra, traz a memória da comida para o palácio por excelência da ilha da Madeira. Lá dentro cria funcho e outras ervas que aromatizam os pratos dos vários restaurantes do Reids. O Marco António sabia desde os tempos em que fugia da escola que o seu caminho era na natureza e na agricultura. A maneira apaixonada e dedicada com que se entrega ao campo é inspiradora. E as amoras e morangos que produz de um sabor extraordinário e antigo. O brigalhó, é um primo feio do inhame, mas deu de comer a inúmeras gerações de madeirenses sobretudo naquele interior quase inacessível das encostas interiores do Curral das Freiras. A Vírgina mete a enxada ao ombro e lá vai ela esgravatá-lo e depois cozinhá-lo para deleite de por quem lá passa. A Zélia cozinhou também, com o Diogo por perto, muitos dos alimentos que conhecemos na volta à ilha e Eduardo Peregrino, com a batuta da direção deste palácio em cima do mar, faz um brinde e um convite a todos para aparecerem por lá.

Uma odisseia pelos produtores e produtos portugueses O produto português, que sai da terra e do mar, fruto do labor de gente com saberes ancestrais e populares, mas também inovadores e científicos entra numa nova temporada. Nesta nova colheita visitamos três produtores que trabalham três produtos distintos de norte a sul do país e ilhas em cada episódio.
Pequenas grandes histórias neste caminho de volta às raízes e à autenticidade numa viagem através de um Portugal misterioso de gentes e lugares únicos. Vidas com muitas vidas dentro e uma sabedoria que liga o passado ao futuro e transforma o que a natureza nos dá. Ficamos a conhecer muitos produtores locais que encaram a sustentabilidade como uma forma de enriquecer e melhorar a terra, o produto e as comunidades. Imagens únicas em terra e no mar que nos revelam um país que se reinventa continuamente onde o lugar de chegada é apenas um ponto de partida.